とろ～り米ナスの丸ごとボロネーゼグラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   米ナスは縦半分に切り、内側をくり抜き一口サイズに切っておく。

2. 2

   フライパンにサラダ油をひき、ナスを全体的にさっと焼き、耐熱皿に移しておく。

3. 3

   同じフライパンで、ニンニクを炒め香りが出てきたらひき肉を加え炒める。

4. 4

   ひき肉の色が変わったら、切ったナスを加え軽く炒め、さらにトマト缶と水と赤ワインを入れ水気がなくなるまで煮込む。

5. 5

   塩コショウで味をととのえたら、ナスの器に入れて、とろけるチーズをかけて、200度のオーブンで10分程焼く。

6. 6

   パセリをふりかけ、お好みで野菜のソテーなどを盛りつけたら出来上がり！

7. 7

   中身はこんな感じです。