お祝いにおもてなしに♪オーブンで豪華＊鯛の丸焼き＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛は内臓とうろこをとって下処理をしておく。

2. 2

   鯛の全体に塩をふり、焼き上がりに頭と尾が立つように、いずれの後ろにも５cmの高さに切った大根を置く。

3. 3

   つまようじ何本かを使って、大根と鯛の裏側にさして固定しておく。

4. 4

   各ひれの部分は焦げつきやすいので、多めに塩をすりつけ、クッキングシートを敷いて２００度のオーブンで１５分焼く。

5. 5

   そうっと器に盛り、大根とつまようじを取り除き、南天の葉などを飾って出来上がり！