焼きあぶらあげの田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに赤味噌と砂糖を入れてよく混ぜ、しょうゆ、豆板醤を加えてさらに混ぜる。

2. 2

   1に水を少量ずつ加えてちょうどいいかたさになるまで伸ばす。

3. 3

   油揚げは四等分にして、テフロン加工のフライパンに油をひかずに入れ、弱火で両面をこんがりと焼く。

4. 4

   3を皿に盛り、2をかけていただく。