焼き豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と頭とはらわたを取った煮干を入れて30分以上おいてから火にかける。

2. 2

   豆腐は2cm角に切る。

3. 3

   1が沸いたら弱火にして7～8分煮てから煮干を取り出し、2をいれて3分ほど煮る。

4. 4

   火をとめて味噌を溶きいれ、味を見てしょうゆをひとたらしする。