香菜たっぷり本格フォー！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水としょうがを入れてわかし、鶏むね肉と酒を入れて弱火で10分ほど煮る。
   そのまま冷まして、あら熱がとれたら肉を取り出してたべやすくさく。
   しょうがの皮は取り除く。

2. 2

   別の鍋に湯を沸かしてフォーを袋の表示どおりゆでる。

3. 3

   1の鍋を再び火にかけ、沸騰したらフォーガーとナンプラー、塩、こしょうで味を調える。
   もやしを入れて1～2分煮る。

4. 4

   どんぶりに茹で上げた2をいれ、3を注ぎ、1の鶏肉とざく切りにした香菜、くし型に切ったライムを添える。