里芋のぬめりで粘りが出るので焦がさないようにしてください。 麺つゆとカレールーによって味の濃さが変わりますので調節してください。
里芋が沢山あったので煮物以外に使えないかと思いました。
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油揚げを入れても美味ですよ。