テリヤキクロコダイル！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   テリヤキソースの調味料を全てミキサーにかけます。

2. 2

   鍋で1を20分ほど煮込んで水溶き片栗粉を加えとろみをつけます。

3. 3

   ワニ肉をお好みのサイズにカットして、キッチンペーパー等で水分を拭き取ります。

4. 4

   フライパンでオリーブオイルを熱し、塩コショウしたワニ肉をソテーします。

5. 5

   ワニ肉をグリルにいれテリヤキソースを塗りながら軽く焦げ目が付くまで焼き上げます。

6. 6

   コッテリ系がお好きな方はバターをフライパンで溶かしてテリヤキソースと混ぜたものをかけてお召し上がり下さい。

7. 7

   ※　4のソテーの後にテリヤキソースを入れて弱火でお肉と絡めてもOKです。