お豆とさつまいものホクホクサラダレシピ・作り方

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約10分
300円前後

きらきらくじら

ドライパックの缶詰を使って簡単豆料理。
さつまいもも入れてホクホクにしました。

みんながつくった数 1件

材料（２～４人分）

さつまいも(1本): 約２００g

ミックスビーンズ(ドライパック): 小一缶

塩: 少々

マヨネーズ: 大さじ１

ヨーグルト: 大さじ１

しょうゆ: 適量

作り方

1

さつまいもは皮を剥き一口大に切る。
水にさらしアクを抜いたらやわらかくなるまでゆでる。
2

ボールにヨーグルトとマヨネーズを１：１の割合でいれ、１のさつまいもと缶詰の豆を加えあえる。
塩としょうゆで味を調えると出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

さつまいもは煮崩れると口当たりが悪くなるので茹で加減に注意してください。

きっかけ

頂き物のさつまいもでボリュームのある副菜を作りたかったので。

公開日：2011/11/29

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関連情報

カテゴリ: 大豆

関連キーワード: 豆ドライパックほくほく簡単

料理名: お豆とさつまいものホクホクサラダ

このレシピを作ったユーザ

きらきらくじら 2人の子持ちの主婦です。一番好きな家事はお料理かな。最近はパン作りにはまっています。お野菜を戴く機会が多いので、たくさんすぎて困ったときはレシピ参考にさせていただいてます。すっごく助かります♪ ちなみに苦手な家事はお裁縫です。

つくったよレポート（ 1 件）

2014/03/02 22:10

いつもはサツマイモをつぶしてますが、コロコロなのも食感がいいですね。マヨネーズが少なくてすむのもヘルシーで助かります。

**こぶた**さん作ってくださってありがとうございます。我が家ではポテトサラダも角切りです。一度お試しください。レポ感謝♪です。

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