芋がら(芋茎）の作り方 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   八つ頭の茎を縛って軽くしんなるするまで干す(1日～2日）

2. 2

   葉を落とし、茎の皮をむく
   （アクで手が黒くなるので気になる方は手袋をしてむきましょう）

3. 3

   ビニール紐などで5本ぐらいでまとめて編む
   （少ないときは、太い側先に分すっと穴を開け紐を通しても良いでしょう）

4. 4

   カラカラになるまで干す