材料（約10～12人分）
- ↑↑お弁当用にも大量に作りました。
- 合いびき肉
- 約600ｇ
- 春キャベツ
- ２枚
- にんじん
- 半分
- 玉ねぎ
- 小１個
- 卵
- ２個
- ＊塩
- 小さじ１.５
- ＊しょう油
- 大さじ１強
- ＊こしょう
- 少々
- 衣用（小麦粉・卵・パン粉）
- 適宜
- ◎ケチャップ＋ウスターソース
- 適宜
作り方
-
- 1
- ・キャベツはポリ袋に入れ、レンジ600ｗで１分半→粗みじん切りにしておく。
・玉ねぎは粗みじん切り、にんじんは細かくみじん切りにしておく。
-
- 2
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- ひき肉に❶と卵、＊調味料を加えて、よくこねる。
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- 3
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- ❷を丸く丸めて衣（小麦粉→卵液→パン粉）をつける。
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- 4
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- ➌を約170～180度の油で揚げて出来上がり！
キャベツの千切りなどを添えて・・・
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- 5
- ソースは・・
ケチャップ：ウスターソースを３：１で混ぜたものです。
おいしくなるコツ
かなりの量ができました。半量で作るぐらいがちょうどいいかもしれません。
きっかけ
メンチカツが食べたくなったので(#^.^#)
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