青梗菜と牛肉のオイスターソース炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   青梗菜は根元を落として3cm長さに切る。

2. 2

   牛肉は食べやすい大きさに切り、両面に薄く片栗粉をまぶしておく。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、中火で2の肉を焼く。
   塩少々をふって下味をつける。

4. 4

   肉の色が変わってきたら青梗菜を加えて炒め合せる。

5. 5

   酒を加えてさらに炒め、全体に火が通って青梗菜が少ししんなりとしてきたらオイスターソースを加えてからめるようにして炒める。

6. 6

   仕上げにこしょうをふり、皿に盛る。