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かすべの煮物 レシピ・作り方

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yuu1099
北海道の実家で、定番和食として
いつも小さい頃から食べていました
母の味です♪
みんながつくった数 4件

材料（２人分）

かすべ
200ｇ
生姜
1/3片
★お水
８０cc
★お酒
大さじ２
★みりん
大さじ１
★醤油
大さじ１
★砂糖
小さじ２
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作り方

  1. 1
    かすべは、食べやすい大きさにカット

    生姜は、皮付きのまま千切り
  2. 2
    お鍋に★の調味料を全て入れて煮立たせる
    お酒のアルコールが飛んだら
    かすべと生姜を入れ蓋をして
    １０分くらい煮込んで完成☆
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

煮込んだ後、蓋をしたまま自然に冷ますと かすべにどんどん味が染みて美味しくなります♪

きっかけ

小さい頃からよく食べていた母の味です

公開日：2011/03/03
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関連情報

カテゴリ
その他のさかな全般
関連キーワード
かすべ 煮物 和食 北海道
料理名
煮物

このレシピを作ったユーザ

yuu1099 料理大好きです☆ 新婚の頃は、毎日手のかかる料理を作っていましたが 何年も３食作ると作りたくない日が出てきてしまい＾＾； いかに短時間で美味しく作るかを研究するように なりました♪ 家族は、気づかず美味しい美味しいと食べてくれます☆☆

つくったよレポート（ 3 件）

2022/02/20 19:13
失敗なく、簡単にできました。レシピありがとうございます。
おっはーな
2015/11/21 13:20
美味しかったです！
ゆみなっつ
ありがとうございます♡ プリプリコラーゲン美味しそうですね(^ ^) 私も食べたくなりました♪
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