ふわとろもっちり白菜のお好み焼き。 レシピ・作り方
材料（４人分）
- 白菜（なるべく中の方） 6～8枚
- 小麦粉 適量
- 卵 ３個
- 長芋 小麦粉と同量位
- 粉鰹 適量
- だし汁もしくは水 適量
- 肉類・魚介類（あるものを適当に） 適量
- 葱・青のり・鰹節 適量
- 餅・ピザ用チーズなど 適量
作り方
-
1
白菜は繊維を断ちきるように千切りにします。
肉類は細切れなどなら一口大に、ソーセージやベーコンなら薄切りに。 - 2 ボールに卵・小麦粉・すり下ろした大量の長芋・だし汁（水）・粉鰹を入れてとろとになるように混ぜ合わせます。
- 3 ２に具材になる肉や魚介類、ピザ用チーズや細かく切った餅をいれて混ぜ、良く混ざったら白菜を入れて混ぜます。
-
4
良く熱したフライパンに流して両面をかりっと焼きます。
（写真は肉を混ぜずにのせています）
- 5 焼けたらお皿にのせてお好みでソースを掛けてお召し上がり下さい。
- 6 我が家では「お好み焼きソース＋ケチャップ＋マヨネーズ」か焼きたてに醤油を掛けて鰹節と青ネギを掛けて食べています。
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- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
げん（幻庵）
完全同居の嫁で高校生から幼稚園児の4人の子供の母。
料理でストレス解消しています。
なかなかレシピUPはできませんが・・・・・作るのも食べるのも試すのも好きです。
いろいろ作ってはいるのですが、写真を撮る前に食べられてしまっているので
レシピUPができないのが残念です（笑）
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