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鶏ささみの大葉と梅マヨのはさみ揚げ☆ レシピ・作り方

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tariha1025
サッパリとしたチキンカツが食べたかったので作ってみました。
みんながつくった数 1

材料(4人分)

鶏ささみ
8本
大葉
8枚
梅干し
2個
マヨネーズ
大さじ2~3
大根おろし・ポン酢
適宜
*小麦粉・たまご・パン粉・揚げ油
適宜
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作り方

  1. 1
    ・梅マヨを作る。
    包丁でたたいた梅干しにマヨネーズを混ぜる。
  2. 2
    ・ささみは食べやすい大きさに切り、半分の厚さに開いて*軽く塩をふっておく。
  3. 3
    大葉・梅マヨをささみではさむ。
  4. 4
    小麦粉・たまご・パン粉をつけて揚げる。
  5. 5
    ポン酢おろしを添えて出来上がり!!

おいしくなるコツ

中の梅マヨは上げている時に溶けてお肉になじむので、最初の下味の塩はごく軽くにしておかないと味が濃くなると思います。梅の量と下味の塩の料はお好みで調整してください。

きっかけ

サッパリだけとしっかりとした味のチキンカツが食べたかったので(^o^)

公開日:2011/02/14

関連情報

カテゴリ
その他の鶏肉ささみ
関連キーワード
ささみ 梅干し しそ フライ
料理名
チキンカツ

このレシピを作ったユーザ

tariha1025 こんにちは。現在7歳の息子を持つ1児のママです。 基本的にあまり手を掛けた料理は作りません。いかに簡単に作ることができるか・・・。みなさん、いろいろ教えてくださいね(#^.^#)

つくったよレポート( 1 件)

2011/04/22 08:13
ちょっと焦がしましたが(・・;)味は美味しかったです!マヨネーズがいい仕事してますね!(*^O^*)
kkikk
揚げ物ってちょっと油断するとすぐに焦げちゃいますよね(T_T) でも、美味しければgoodです! レポートありがとうございます(^o^)

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