豆腐プリン レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐、卵、砂糖、バニラエッセンスをボールに入れます。

   

2. 2 豆腐を崩すように、ホイッパーでよ～く攪拌します。

   

3. 3 続けて豆乳または牛乳を入れ、混ぜます。

   

4. 4 5個の耐熱カップまたは湯呑みなどに分注して、湯を1cmほど張った鍋に入れ、ごく弱火で約10分静かに沸騰させている状態で加熱します。

   

5. 5 鍋の蓋はこのようにふきんで覆って輪ゴムで止めると良いですよ。

   

6. 6 斜めに傾けても表面が固まっていればできあがりです！