アスパラとブロッコリーの香ばしマヨ炒め レシピ・作り方

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chidaring
残った野菜をマヨネーズで炒めました。全部マヨだとしつこいのでオリーブオイルとあわせました。

材料(2人分)

ブロッコリー
半株
アスパラガス
2~3本
マヨネーズ
大匙1.5~2
オリーブオイル
大匙1.5~2
2つまみ

作り方

  1. 1
    野菜はお好みの方法で加熱し、一口大に切っておきます。
    フライパンにオリーブオイルとマヨネーズを入れ、中火で加熱します。
  2. 2
    マヨネーズが少し焦げ、香ばしいにおいがしてきたら野菜を投入します。
  3. 3
    オイルを野菜に絡めるように中火で炒め、焦げ目をつけ、仕上げに塩で味付けします。

おいしくなるコツ

マヨネーズを焦がし過ぎない程度に加熱しましょう!

きっかけ

残った加熱野菜をおいしくアレンジしました。

公開日:2011/01/31

関連情報

カテゴリ
アスパラ
関連キーワード
マヨネーズ 香ばし アスパラ ブロッコリー
料理名
野菜炒め

このレシピを作ったユーザ

chidaring 粉いじり、豆・豆製品、時短簡単 使用している電子レンジは500W、オーブンは電気・ガスそれぞれ所有

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