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ご飯がすすむ!!牛肉と春雨のオイスター炒め レシピ・作り方
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約1時間
500円前後
michi&Beni 0018
ご飯がすすむ味付けです。
材料(4人分)
牛肉(薄切り)
200g
春雨
100g
ぶなしめじ
100g
ピーマン(赤・緑)
各1個
生姜(みじん切り)
小さじ1
にんにく(みじん切り)
小さじ1
長ねぎ
1本
●しょうゆ
大さじ1
●酒
大さじ1
●オイスターソース
大さじ1
●砂糖
少々
●水
1カップ
★塩・コショウ・酒小1・しょうゆ小1
★片栗粉
少々
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作り方
1
牛肉を5cmぐらいに切り、★で味をつけ、★片栗粉をまぶす。
ピーマンは細切り、長ねぎはななめきり、ぶなしめじは小分けする。
2
春雨は、水につけもどし、食べやすい大きさに切る。
フライパンにサラダ油を熱して、生姜・にんにくをいれ、香りをだす。
3
牛肉・ピーマン・ぶなしめじ・長ねぎ・春雨の順に炒め、
しょうゆ・お酒をいれ混ぜ、水をいれ煮つめ、オイスターソース・砂糖を入れ仕上る
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
春雨は少し硬くても水をいれることでやわらかくなります。
きっかけ
お友達から教えてもらったレシピをちょっとアレンジしました。
公開日:2011/01/19
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関連情報
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関連キーワード
牛肉
中華料理
オイスターソース
きのこ
料理名
牛肉のオイスター炒め
このレシピを作ったユーザ
michi&Beni 0018
母と私の毎日の食事を投稿しています。いつもある材料と調味料で簡単にできる家庭料理です。分量をたしかめながら、みなさんのレポートからレシピのヒントをもらって、すてきなレシピにしていきたいと思っています。よろしくお願いします!!
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