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ご飯がすすむ!!牛肉と春雨のオイスター炒め レシピ・作り方

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ｍichi＆Beni 0018
ご飯がすすむ味付けです。

材料（４人分）

牛肉（薄切り）
200ｇ
春雨
100ｇ
ぶなしめじ
100ｇ
ピーマン（赤・緑）
各1個
生姜（みじん切り）
小さじ１
にんにく（みじん切り）
小さじ１
長ねぎ
1本
●しょうゆ
大さじ１
●酒
大さじ１
●オイスターソース
大さじ１
●砂糖
少々
●水
１ｶｯﾌﾟ
★塩・ｺｼｮｳ・酒小１・しょうゆ小１
★片栗粉
少々
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作り方

  1. 1
    牛肉を5cmぐらいに切り、★で味をつけ、★片栗粉をまぶす。
    ﾋﾟｰﾏﾝは細切り、長ねぎはななめきり、ぶなしめじは小分けする。
  2. 2
    春雨は、水につけもどし、食べやすい大きさに切る。
    ﾌﾗｲﾊﾟﾝにサラダ油を熱して、生姜・にんにくをいれ、香りをだす。
  3. 3
    牛肉・ピーマン・ぶなしめじ・長ねぎ・春雨の順に炒め、
    しょうゆ・お酒をいれ混ぜ、水をいれ煮つめ、ｵｲｽﾀｰｿｰｽ・砂糖を入れ仕上る
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

春雨は少し硬くても水をいれることでやわらかくなります。

きっかけ

お友達から教えてもらったレシピをちょっとアレンジしました。

公開日：2011/01/19
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関連情報

カテゴリ
牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用その他の牛肉・ビーフ
関連キーワード
牛肉 中華料理 ｵｲｽﾀｰｿｰｽ きのこ
料理名
牛肉のオイスター炒め

このレシピを作ったユーザ

ｍichi＆Beni 0018 母と私の毎日の食事を投稿しています。いつもある材料と調味料で簡単にできる家庭料理です。分量をたしかめながら、みなさんのﾚﾎﾟｰﾄからレシピのヒントをもらって、すてきなレシピにしていきたいと思っています。よろしくお願いします！！

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