ドーナツ型ハンバーグ IN 卵がとろぉ～り♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 合いびき肉
- ２００ｇ
- たまねぎ
- 小１/２個
- パン粉
- 大さじ２
- 牛乳
- 大さじ2
- 卵
- 1個
- 塩・コショウ・ナツメグetc
- 適量
- 冷たい卵（Sサイズ）
- ２個
- ★ソース
- 大さじ２
- ★ケチャップ
- 大さじ2
- ★牛乳
- 大さじ2
- ★メープルシロップ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
-
- ボウルにパン粉と牛乳を入れ浸す。
-
- 2
-
- ①にひき肉、みじん切りしたたまねぎ、卵、調味料を入れてよくこねる。
-
- 3
-
- ドーナツ型に成形しフライパンで片面をこんがり焼く。穴は焼き縮むので大きめに！
-
- 4
-
- ひっくり返して、スプーンで穴の形を整える。
-
- 5
-
- 穴に卵を入れる。
-
- 6
-
- 蓋をして中まで火を通す。
-
- 7
-
- こんな感じに焼きあがる。
-
- 8
-
- フライパンに★の調味料を入れ、軽く煮詰めて⑦にかければ出来上がり♪
-
- 9
-
- 味噌も美味しい♪
レシピID:1940000569
ソースも旨い☆和風みそハンバーグ♪大人はピリ辛♪
-
- 10
-
- パン粉も手作りできます♪
レシピID:1940000339
ミルやミキサーで簡単☆美味しいパン粉
おいしくなるコツ
よくこねないと型崩れしやすいです。
とってもひっくり返しにくいです・・・がんばって！
冷たい卵を使うと黄身に火が通りにくくとろぉ～りになります♪
たまねぎは、炒めてもレンジでチンしてもOK！
きっかけ
ハンバーグの真ん中の火の通りが悪かったから。