きのこと大根おろしのさっぱり豚肉ステーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉の下ごしらえ。
   脂身との境目に、包丁で切り目を入れて、両面を塩こしょうで下味をつけておきます。

2. 2

   きのこをいためます。
   フライパンにバターをひとかけ。きのこを入れていためますが、ここでの味付けは塩こしょうを少しだけ。

3. 3

   きのこをお皿にあけ、続いて豚肉を片面ずつ丁寧にじっくりと焼いていきます。ひっくりかえすのは一回だけ。この間に大根をおろしておきます

4. 4

   焼きあがった豚肉の上にきのこをどっさりと。その上にさらに大根おろしをのせて、最後におしょうゆをひとかけ。
   これでできあがりです。