懐かしのナポリタン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ベーコンは1cm幅にきり、タマネギはくし切り、ピーマンは細切りにする。
   
   ニンニクをみじん切りにしておき、パスタを表示より1分短く茹で始める

   

2. 2 フライパンにオリーブオイルを引き、ニンニクを入れて香りをだす。

   

3. 3 タマネギとピーマンを加えて焼き付ける様に炒め、塩胡椒をする。

   

4. 4 ベーコン、トマトケチャップ、酒(赤ワイン)を入れて炒める。
   
   ※市販のトマトケチャップは
   濃いので酒を大さじ2に増やしてもいいです。

   

5. 5 茹で上がったパスタを入れ
   トマトケチャップをパスタ「吸わせるように1〜2分炒め、
   最後にバターをいれて全体的に馴染ませる。

   

6. 6 器に盛って出来上がりです。

   

7. 7 たっぷり粉チーズをかけたり、しめじやマッシュルームを入れたりベーコンをウィンナーにしても美味しいです。

   

8. 8 我が家のケチャップは、
   自家製で市販より水分多めなので酒は少なめで調整します。
   
   手作りケチャップ
   レシピID1930029018です。