たたき梅と大葉のつるつるお素麺レシピ・作り方

Name: たたき梅と大葉のつるつるお素麺
Total time: 5 min
Yield: 1
Ingredients: 素麺 2把; 大葉 4〜5枚; 紀州梅 大きめ2個; 麺つゆ 100mL; お好みで白ごま ひとつまみ

そのままでは食指が進まない大葉も、お素麺と一緒に美味しくいただけます！夏バテにもぴったり♪

材料（1人分）

1

ゆでた素麺を氷水で冷やし、ざるにとります。
2

器に素麺、麺つゆを入れ、上に細かく刻んだ大葉と、種を取って細かく切ったたたき梅を載せます。
3

お好みで、白ごまを振って完成です！
4

★麺つゆがない場合は、だし醤油とみりんがあれば作れます！詳しくは別ページにレシピ載せてます！
5

★梅はなんでも、お好みのものでOKです！おすすめの梅は楽天ROOMに載せているのでよければご参考に。「ぴかちゅん」と商品もしくはユーザー検索いただくと出てきます。今回使ったのは→
6

寺本商店さんというお店の、訳ありはちみつ梅です。1000円ぽっきりですが、量も500g入っていて、味も大満足！とてもおすすめです(^^)

茹でた素麺を氷水でしっかりと冷やすことです。生の大葉が苦手な方は、あらかじめ麺つゆに浸しておいて食べる方法もあります。その場合は、麺つゆに大葉の味が馴染むので食べやすく、美味しくなります◎

食欲があまりなく、お素麺を作ることに。新鮮な大葉があり、これを使って何か美味しい一品を、と思い作りました。

公開日：2024/06/18

ぴかちゅん。時短簡単おうちごはん｜基本即日承認◎ 週6勤務で年間130のレシピを作成。仕事帰りでも作れる「時短簡単おうちごはん」をテーマに簡単で作りやすいレシピを中心にご紹介します。基本、当日承認。つくレポへお返事することが大好きです♪ 楽天ROOM▷ぴかぴかちゅん。 →お気に入りのお皿や食品、日用品などを投稿しています。 2020.11.28-