グルテンフリー!米粉と豆腐のあんまん レシピ・作り方
材料(3個人分)
- 絹豆腐 100g
- A米粉(製菓用) 100g
- Aベーキングパウダー 5g
- A塩 ひとつまみ
- こしあん 大さじ3
作り方
- 1 ボウルに豆腐を入れ泡だて器でよく混ぜる。
- 2 1に合わせたAを加えたらゴムベラできるように混ぜる。手でひとまとまりになるまでこねる。
- 3 生地を3等分にしてめん棒で円形にのばす。真ん中にあんこを入れ包む。
- 4 蒸気の上がった蒸し器に3を並べて入れ中火で10分蒸す。
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