豚肉となすのしょうが焼きレシピ・作り方

Name: 豚肉となすのしょうが焼き
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 豚バラ肉 300g; 冷凍なす 500g; ピーマン 1袋（4~5こ）; 塩こしょう 適量; 【A】しょうゆ 大さじ4; 【A】みりん 大さじ4; 【A】しょうがチューブ 15cm; いりごま 適量

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1時間以上
1,000円前後

sodapop0801

ごまみ味噌炒め、めんつゆカレー炒めに続き→豚肉、なす、ピーマンの組み合わせ第3弾！

材料（4人分）

豚バラ肉: 300g

冷凍なす: 500g

ピーマン: 1袋（4~5こ）

塩こしょう: 適量

【A】しょうゆ: 大さじ4

【A】みりん: 大さじ4

【A】しょうがチューブ: 15cm

いりごま: 適量

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作り方

1

冷凍なすは解凍しておく。
2

ピーマンは種を抜き、一口大の大きさに切る。
3

豚バラ肉も一口大の大きさに切る。
4

フライパンに豚バラ肉を入れ、炒める。
5

豚バラ肉に火が通ったら、冷凍なすとピーマンを入れ、蓋をする。
6

深皿に【A】を混ぜ合わせておく。
7

なすとピーマンに火が通ったら、塩こしょうする。
8

6をフライパンに入れ、混ぜ合わせる。
9

お好みでいりごまを振りかけたら完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

我が家のしょうが焼きは甘めです。甘めが苦手な方はみりんを酒に代えても！

きっかけ

豚肉、なす、ピーマンの組み合わせで新しい味つけメニューを考えて。

公開日：2024/05/21

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sodapop0801 やだやだご飯作りたくなーい！な昼も夜も毎日お疲れ様です。「パッと作れてハッピーになれるご飯」をテーマに、シングルマザー保育士が帰って30分で作れるものを考案！世の中の頑張っている人たちに美味しいご飯をお届けしております☆ミ　見てってねー　※◎は推しメニューとしていますが、ほとんどになる予定です(笑 #sodapop0801　夢は調理師（栄養士）の資格を取って、料理本を出すこと！！応援お願いします。