材料（2人分）
- 大根
- 1/3本
- 油あげ
- 2枚
- 水（大根茹でる用）
- 適量
- 水
- 600cc
- ほんだし
- 小さじ1
- 砂糖
- 大さじ3
- しょうゆ
- 大さじ6
作り方
-
- 1
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- 大根は皮をむき、3cm幅のいちょう切りにする。
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- 2
- 油あげはお湯をかけて油切りし、縦4等分に切る。
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- 3
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- 大根を鍋に入れ、かぶるくらいまで水を入れたら蓋をして火にかける。
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- 4
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- 沸騰して3分経ったら、ざるにあける。
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- 5
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- 鍋に水600cc、ほんだし小さじ1砂糖大さじ3、しょうゆ大さじ6を入れ、火にかける。
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- 6
- 沸騰したら大根、油あげを入れて煮る。
-
- 7
- 10分ほど煮たら完成！
おいしくなるコツ
大根を一度茹でこぼすこと。
きっかけ
実家で出てくる煮物を作りやすい分量につくりかえました！
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