茅乃舎だしで◎鶏肉とエリンギの炊き込みご飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   お米を洗って水に30分ほど浸しておきます。

2. 2

   1で水切りをした後に、鍋にお米、分量の水、一口サイズに切ったエリンギとにんじんと鶏肉、茅乃舎だしに料理酒とお醤油を入れて菜箸でぐるっとかき混ぜます。

3. 3

   蓋をして沸騰するまで中火〜強火で温めます。

4. 4

   沸騰したら極弱火にして、12分待ちます。

5. 5

   12分経過したら、火を止めて10〜15分蒸らします。

6. 6

   底から混ぜて、器に盛ったら完成です！

7. 7

   今回は、こちらの茅乃舎だしを使用しました。焼きあごなどを使ったベーシックなお出汁です。なければ、市販の粉末のお出汁でも代用可です◎