フランス産バターの秋香るタルト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボウルにＡを入れフランス産バターを加え手の指でそぼろ状にすり混ぜる。よく混ぜたＢを加えゴムベラできるように混ぜる。

   

2. 2 ひとまとまりになったらラップで包み冷蔵庫で３０分休ませる。
3. 3 りんごは皮ごと３ミリ厚さにスライスする。柿は皮をむき同じ厚さにスライスする。

   

4. 4 オーブンを１９０度に予熱する。
5. 5 生地を直径２４センチにのばしフォークで数か所穴をあける。

   

6. 6 生地のふちを３センチ残してはちみつを塗り広げる。りんごと柿を放射線状にのせグラニュー糖をふりかける。
   ふちは内側に折りたたむ。

   

7. 7 オーブンシートを天板にのせ１８０度のオーブンで２５分～焼く。（時間を調節しながら少し焦げ目がつくまで焼いてください）
8. 8 ボウルにCを入れて泡だて器で角が立つまで泡立てる。絞り袋に入れタルトの粗熱がとれたら絞りシナモンをふりかける。