◎我が家の定番！かじきの照り焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かじきの切り身に酒を適量ふりかけ、5分ほどおく。

2. 2

   5分経ったら、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

3. 3

   かじきに小麦粉をふり、全体にまとわせる。

4. 4

   フライパンに油大さじ2を入れ、かじきを並べ入れる。蓋をして、火をつける。

5. 5

   表面の色が白くなってきたら、返して反対の面も焼く。

6. 6

   深皿に【A】のしょうゆ、みりん、砂糖大さじ1を入れて混ぜておく。

7. 7

   かじきに火が通ったら6の調味料を回し入れ、とろみが出るまで火にかける。完成！