さつま芋のソフトクッキー レシピ・作り方
材料（８枚人分）
- さつま芋 100グラム
- A塩 ひとつまみ
- A薄力粉 100グラム
- Aベーキングパウダー 小さじ2
- B砂糖 小さじ2
- B米油 50グラム
- B豆乳 100グラム
- アーモンドプードル 50グラム
作り方
- 1 オーブンは１８０度に予熱しておく。天板にクッキングシートを敷いておく。
-
2
さつま芋は皮ごときれいに洗い蒸して熱い内に潰しておく。粗熱をとっておく。
-
3
ボウルにBを入れ泡だて器でよく混ぜる。更に２も加える。
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4
Aをふるい入れアーモンドプードルを加えたらゴムベラできるように混ぜる。
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5
スプーンを使い天板にのせる。
１８０度のオーブンで１５分焼く。
-
6
焼けたら天板のまま冷ます（崩れやすいので）
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