紫いものスコーン レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 さつま芋は皮ごと蒸し熱い内に皮をむき潰しておく。冷ましておく。
- 2 きゅうりは小口切りにする。塩をふって水分が出るまでおきよく絞る。
- 3 ボウルに１ ２を入れマヨネーズで和える。塩コショウで調味する。
- 4 スコーンはアルミホイルで包み温めたトースターで５分焼く。包丁で横に切れ目を入れる。
- 5 スコーンの間に３を挟む。
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