茄子の小間切れ挟み焼き レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 茄子のへたを削ぎ切りで落とし、半分に切り、切り込みを入れます。
- 2 小間切れを茄子の間に挟み小麦粉をまぶします。
- 3 フライパンを温め、サラダ油を入れ、皮から茄子を焼いていきます。
- 4 両面焼いたら、☆を混ぜた調味料を入れて、一煮たちさせて完成です。
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