いちごたっぷりティラミス レシピ・作り方

作り方

1. 1 クリームチーズを常温に戻す。
2. 2 いちごをカットする。
   縁に並べるものは半分に、中に入れるものは食べやすい大きさにカットする。
3. 3 クリームチーズの硬さが耳たぶくらいになったら、泡立て器でよく混ぜ滑らかにする。
   砂糖を加え更によく混ぜ合わす。
4. 4 別ボールに生クリームとレモン汁を入れ、泡立て器でよく混ぜ泡立てる。角が立ったらOK。
5. 5 3（クリームチーズ）と4（生クリーム）を混ぜ合わす。
6. 6 インスタントコーヒーを水引で溶かす。
   めちゃめちゃ濃いコーヒー液を作る。
7. 7 器にビスケットを敷き詰める。割って敷きつけてOK。
   濃いコーヒー液をハケで塗り、しっかり染み込ます。
8. 8 縁にいちごを並べる。内に小さくカットしたいちごを入れ、いちごジャムを隙間に詰めるように入れる。
9. 9 5を縁のいちごが隠れるまで入れる。
10. 10 7〜9を繰り返す。
    3時間程冷蔵庫で冷やし、馴染ませる。
11. 11 ココアパウダーを茶こしを使いふるう。飾り付けをして完成。