パスタは全粒粉がオススメです。シンプルな味付けだからこそ、素材の味が生きます。バターは発酵バターがまろやかでオススメです。薄味のため、お好みでひとつまみの塩や、醤油をひとさし入れたり、刻み海苔をかけたりしても良いです。
ふるさと納税で購入した美味しい発酵バターがあるので、それを生かしたパスタを作りたいと思って。家にある材料で簡単に作ってみました。
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