帝国ホテルの前菜の自宅版！フレンチドレッシングで！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きゅうり:1本
   を2/3と1/3の大きさに切ります。

2. 2

   1の2/3サイズに切ったきゅうりを、
   出来るだけ薄く切ります。

3. 3

   フライパンに、
   2
   水:2が浸かるくらい
   を入れて火にかけて、
   柔らかくなるまで煮ます。

4. 4

   1の1/3サイズに切ったきゅうりを、
   3mm程度に角切りにします。

5. 5

   玉ねぎ:1/2個
   を3mm幅程度に、
   みじん切りにします。

6. 6

   器に、
   4
   5
   水:4と5が浸かるくらい
   を入れます。

7. 7

   3の水気をしっかりと切り、
   常温まで冷ましたら、
   冷蔵庫で冷やしてください。

8. 8

   トマト:1/2個
   を7mm程度に角切りにします。

9. 9

   タッパーに、
   オリーブオイル:大さじ3
   レモン汁:大さじ1
   酢:大さじ1
   塩胡椒:少々
   を入れて、
   しっかりと混ぜ合わせます。

10. 10

    6の水気をしっかりと切ってください。

11. 11

    7で、
    6
    を巻きます。

12. 12

    11に、
    8
    を盛り付けます。

13. 13

    12に、
    9
    をかけたら、完成です！