ドラマなどよく出る老舗コーヒー店のアイスコーヒー! レシピ・作り方

ドラマなどよく出る老舗コーヒー店のアイスコーヒー!
  • 5分以内
  • 100円以下
バイキンマンが好き
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うちではフラスコでコーヒーを入れていますが、コーヒーメーカーのものでも美味しく作れます。

砂糖を溶かすことでコーヒーを冷ますのに時間が経っても香りが残ります。

材料(1人分)

  • ホットコーヒー 1杯
  • 砂糖 少々
  • グラスの8割程度まで

作り方

  1. 1 ホットコーヒー:1杯
    を作ります。
  2. 2 1に、
    砂糖:少々
    を加えて溶かします。
  3. 3 2を常温になるまで置いておきます。
  4. 4 3に、
    サランラップをして、
    冷蔵庫でしっかりと冷やします。
  5. 5 グラスに、
    氷:グラスの8割程度まで
    を入れます。
  6. 6 5に、
    4
    を入れたら完成です!
  7. 7 ※備考
    オレンジリキュールのCOINTREAU(コアントロー)を温めてから火をつけて、
    コーヒーに注ぐと香りも良く、
    暗い部屋でやるとキレイです。

きっかけ

学生の頃にバイトしていたので色々と教わりました。

おいしくなるコツ

砂糖は、甘さが付かないように本当に少しで大丈夫です。 カフェオーレを作る時は、豆をフレンチにします。 先の細い入れ物にコーヒーと牛乳を入れて、 両方を高い位置から滝のように一緒に注げば、 お店のような泡立ったカフェオーレが作れます。

  • レシピID:1930023721
  • 公開日:2021/04/28
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