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れんこんとゆで卵のヨーグルトマヨサラダ レシピ・作り方

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yukkiy8
マヨネーズの半量をヨーグルトにしてヘルシーにしました。
みんながつくった数 5

材料(2人分)

れんこん
1節
ゆで卵
2個
A無糖ヨーグルト マヨネーズ
各大さじ2
A粒マスタード
小さじ1
少々
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作り方

  1. 1
    れんこんは皮をむいていちょう切りにする。酢水にさらし熱湯でさっと茹でザルに上げて水気をきっておく。
  2. 2
    ゆで卵は粗みじん切りにする。
  3. 3
    ボウルにAを入れてよく混ぜる。更に1 2を加え和える。

おいしくなるコツ

マヨネーズに粒マスタードを加えアクセントにしました。

きっかけ

れんこんを頂いたので。

公開日:2021/05/01

関連情報

カテゴリ
れんこん

このレシピを作ったユーザ

yukkiy8 40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。

つくったよレポート( 3 件)

2021/12/07 07:17
簡単で美味しかったです。
きくちねこ
2021/05/20 21:29
yukkiy8さん れんこんの歯ごたえも良く ヨーグルトマヨにマスタード 合いますね♡ 美味しくいただきました*^-^* ご馳走さまでした(*^^)v
アルプスの乙女

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