ステイホームを楽しく♪きのことエビの豚玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   キャベツは粗い千切りにします。

2. 2

   しめじは株から切り離しておきます。

3. 3

   むきエビは解凍しておきます。

4. 4

   椎茸は粗みじん切りにします。

5. 5

   ボールに薄力粉と水を入れます。

6. 6

   おろした長芋を加えます。

7. 7

   卵を割り入れます。

8. 8

   よく混ぜ合わせてください。

9. 9

   干しエビ、揚げ玉、顆粒鰹だしを加えて混ぜ合わせます。

10. 10

    しめじと椎茸を加えて混ぜ合わせます。

11. 11

    ここで一旦よく混ぜ合わせてください。

12. 12

    キャベツを加えて混ぜ合わせます。これでタネのできあがりです。

13. 13

    豚バラ肉です。大きいままで構いません。

14. 14

    フライパンにサラダ油大さじ1をひき火にかけます。ここから1人分の作り方になります。

15. 15

    タネを1人分流し入れます。

16. 16

    むきエビを並べます。

17. 17

    豚バラ肉をトッピングします。

18. 18

    蓋をして蒸し焼きにします。

19. 19

    焼き色がついたら裏返します。両面に焼き色がついて中まで火が通ったら火を止めてください。

20. 20

    4等分にします。

21. 21

    器に盛りつけてオタフクソースとマヨネーズをかけます。

22. 22

    青のりと削り節をトッピングして完成です。