白菜のお雑煮風鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   椎茸は水で柔らかくなるまで戻す。軸を取り半分に切る。

2. 2

   Ａは短冊切りにする。白菜は１㎝幅に切る。

3. 3

   油揚げは細切りにし熱湯をさっとかけ油抜きしておく。

4. 4

   鍋にＡ　Ｂを入れて火にかける。煮立ったら白菜　油揚げ　豚肉　椎茸を加えアクを取りながら野菜が柔らかくなるまで煮る。

5. 5

   ４に焼いた餅を加えさっと煮る。