弁当にもぴったりビビンバレシピ・作り方

Name: 弁当にもぴったりビビンバ
Total time: 30 min
Yield: 1
Cuisine: 韓国料理
Ingredients: 牛肉ミンチ 100~150g; A 醤油 小さじ1; A 酒 小さじ１; A 豆板醤 小さじ１; A 塩胡椒 少々; ごま油 少々; 卵 1個; 塩胡椒 少々; 油 少々; もやし 一掴み; 人参 1/4本; Bいりごま 少々; B ごま油 少々; B醤油 少々; B ニンニクチューブ 少々; ほうれん草 1束; C すりごま 少々; C 醤油 少々; コチュジャン 小さじ1; 米 茶碗1杯

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約30分
300円前後

bonzu

スタミナたっぷり美味しいビビンバ

材料（1人分）

牛肉ミンチ: 100~150g

A 醤油: 小さじ1

A 酒: 小さじ１

A 豆板醤: 小さじ１

A 塩胡椒: 少々

ごま油: 少々

卵: 1個

塩胡椒: 少々

油: 少々

もやし: 一掴み

人参: 1/4本

Bいりごま: 少々

B ごま油: 少々

B醤油: 少々

B ニンニクチューブ: 少々

ほうれん草: 1束

C すりごま: 少々

C 醤油: 少々

コチュジャン: 小さじ1

米: 茶碗1杯

作り方

1

フライパンを熱して、ごま油を入れたら牛肉ミンチを炒め、Aの調味料を入れて火が通るまで炒める。
火が通ったら、お皿にうつす。
2

次にフライパンを熱して、油を入れたら、溶き卵を加えてそぼろ状に炒める。十分に火が通ったらお皿にうつす。
3

鍋に水を入れて、沸騰させたらほうれん草を2~3分茹でる。茹で上がったら水をきり、一口大にカットしたら、
調味料Cを入れて合えます。
4

人参を皮をむき、細切りにします。
細切りにしたら、沸騰したお湯にカットした人参ともやしを入れて5分ほど茹でます。茹で上がったら水を切り、調味料B、塩胡椒を入れて合えます。
5

ご飯をよそい、その上に具材を盛り付けてコチュジャンを上に乗せたら完成です。