フライドチキンとフライドポテトのセットとおつまみ！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   器に、
   牛乳:100cc
   玉子:1個
   にんにくチューブ:3cm
   を混ぜ合わせます。

2. 2

   鶏もも肉:2枚
   の皮を剥ぎ取り、
   それぞれ4等分に切ります。

3. 3

   2で剥ぎ取った鶏皮を一口サイズに切ります。

4. 4

   1に、
   2
   を漬けておきます。

5. 5

   器に、
   薄力粉:1カップ
   ブラックペッパー:小さじ1
   ナツメグ:小さじ1
   コンソメの素:大さじ1/2
   塩:大さじ1/2
   を混ぜ合わせます。

6. 6

   フライパンに、
   サラダ油:鶏もも肉が半分浸かるくらい
   オリーブオイル:50cc
   を入れて、
   180度に温めます。

7. 7

   6に、
   3
   を入れて、
   中まで火が通るまで揚げます。

8. 8

   7を1回取り出し、
   油を200度に設定したら、
   2度揚げして黄金色にして油を切ります。

9. 9

   8を器に盛り付けて、
   大根おろし:大さじ1
   もみじおろしチューブ:2cm
   ポン酢:小さじ1
   をかけます。

10. 10

    4から、
    鶏もも肉:2枚
    を取り出して、
    5
    を満遍なく塗します。

11. 11

    10の手順をもう1度、行います。

12. 12

    7の油を再度、180度に設定します。

13. 13

    12に、
    11
    を入れて片面ずつ、
    衣が黄色くなるくらいまで揚げて取り出して、
    油を切ります。

14. 14

    13の油を、
    200度に設定して、
    片面ずつ2度揚げをして、
    黄金色になるまで揚げます。

15. 15

    14の油を切ります。

16. 16

    じゃがいも:2個
    をフライドポテトにします。
    
    ※レシピID:1930020438
    を参考にしてください。

17. 17

    盛り付けたら、完成です！