汗カキカキ♪根菜とパプリカとひき肉の激辛カレー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは皮を剥き一口サイズに切ります。

2. 2

   水にさらしてアク抜きします。

3. 3

   鍋にサラダ油をひき火にかけます。

4. 4

   ひき肉を炒めます。

5. 5

   玉ねぎをみじん切りにします。

6. 6

   玉ねぎを加えて炒めます。

7. 7

   人参は皮を剥き一口サイズに切ります。

8. 8

   ごぼうと人参を電子レンジで1分ほど予備加熱します。

9. 9

   パプリカを食べやすい大きさに切ります。

10. 10

    パプリカを加えて炒めます。

11. 11

    人参とごぼうを加えて炒めます。

12. 12

    水を加えます。

13. 13

    今回使用したジャワカレースパイシーブレンドです。

14. 14

    アクが出たら取り除きます。

15. 15

    一旦火を止めてルウを溶かします。

16. 16

    ルウが溶けたら中火にかけます。

17. 17

    3〜4分ほど煮込んで火を止めてください。

18. 18

    器にご飯を盛り付けます。

19. 19

    カレーをたっぷりかけて完成です。