鶏皮とピーマンの創味シャンタン炒め レシピ・作り方
材料（3人分）
- 鶏皮
- 180g(7枚分)くらい
- ピーマン
- 1袋
- 創味シャンタン(缶タイプ)
- 小さじ1～
- 粗びき黒コショウ
- 好きなだけ
作り方
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- 1
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- 沸騰したお湯に鶏皮を入れて10分ほど茹でてザルにあける。
ゆで汁はスープなどに使えます。
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- 2
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- ピーマンは縦半分に切ってから繊維を断つように2ミリ幅に切る。
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- 3
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- 鶏皮は2ミリ幅に切ってフライパンに入れて火にかけ、脂が出てくるまで中火で炒める。
出てきた脂はキッチンペーパーで拭き取る。
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- 4
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- 出てきた脂を取りながらこのくらいまで炒めたらピーマンを加えて1～2分炒める。
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- 5
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- 創味シャンタンと黒コショウで味を調えて完成！
お皿に盛って、お好みでさらにコショウをかけても♪
きっかけ
冷凍庫で溜まっていく鶏皮を美味しく食べたくて。
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