材料（2人分）
- 牛もも肉
- 150g
- たけのこ
- 150g
- ピーマン
- 3個
- 生姜
- 1片
- ●片栗粉
- 大さじ1/2
- ●酒
- 大さじ1/2
- ●ごま油
- 小さじ1
- ●塩
- ひとつまみ
- ○オイスターソース
- 大さじ1/2
- ○醤油
- 大さじ1/2
- ○酒
- 大さじ1/2
- ○砂糖
- 小さじ1
- ○胡椒
- ひとつまみ
- サラダ油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
- たけのこ、ピーマンは細切りにする。
牛肉は細切りにし、ボウルに入れて●を揉みこむ。
○は混ぜ合わせておく。
-
- 2
- フライパンに油を引き、牛肉を強火で炒める。
色が変わったら取り出す。
-
- 3
- フライパンに油を引き、生姜、ピーマン、たけのこを中火で炒める。
野菜がしんなりしたら牛肉を戻し入れ、○を加える。
サッと混ぜ合わせる。
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