かんたんレアチーズケーキレシピ・作り方

Name: かんたんレアチーズケーキ
Total time: 1 h
Yield: ３
Ingredients: 粉ゼラチン 4g; レモンの汁 数滴; 砂糖 30g; バター 20g; クリームチーズ 100g; 生クリーム 100cc; ビスケット 40g; いちごジャム 小スプーン１杯; 水 30cc

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約1時間
500円前後

編集者　NT

いくつかの食材を混ぜて、待つだけの簡単な冷たいチーズケーキ。

みんながつくった数 1件

材料（３人分）

粉ゼラチン: 4g

レモンの汁: 数滴

砂糖: 30g

バター: 20g

クリームチーズ: 100g

生クリーム: 100cc

ビスケット: 40g

いちごジャム: 小スプーン１杯

水: 30cc

作り方

1

１）粉ゼラチンを水で溶かしておく。
2

２）ビスケットを細く砕く。
3

３）バターを器に入れ、溶かす。
4

４）２）を３）に入れてよく混ぜる。
5

５）クリームチーズを柔らかくしておく。
6

６）ボールに生クリーム、砂糖を入れ、泡立てる。
7

７）５）、レモンの汁、１）を６）に入れて混ぜる。
8

８）７）を４）の器に流し入れる。
9

９）器のまま冷蔵庫へ。（２時間位）
10

１０）器を取る。
11

１１）水２、３滴混ぜたジャムを添える。

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

基本的には、食材を混ぜるだけです。ただ、時間が少しかかります。丁寧に作ればケーキを冷やすまで１時間もかかりません。クリームチーズは別のボールに入れて、かき混ぜると早く柔らかくなります。器は熱がよく伝えるステンレス製のものがいいです。

きっかけ

ケーキを作るのはスポンジ焼いて生クリームをたててと手間がかかり、難易度も高いです。さらに、スポンジが焼けるオーブンもない。オーブンがいらない簡単にできるケーキを探していたら、レアチーズケーキがありました。作り方はとても簡単でした。

公開日：2020/08/03

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