かぼちゃとひき肉と大葉の煮物♪ほくほく レシピ・作り方
材料（3人分）
- かぼちゃ
- 1/2個
- 大葉
- 4〜5枚
- 豚ひき肉
- 100g
- サラダ油
- 大さじ1
- ☆合わせ調味料
- 水
- 1カップ
- 麺つゆ
- 大さじ2〜3
- 料理酒
- 大さじ1
- みりん
- 大さじ1
- 砂糖
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- 鍋にサラダ油を引き火にかけます。
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- 2
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- ひき肉を炒めます。
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- 3
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- かぼちゃは大きめに切ります。
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- 4
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- ひき肉に火が通ったらかぼちゃを加えて炒めます。
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- 5
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- 合わせ調味料の材料を合わせておきます。
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- 6
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- 合わせ調味料を加えます。
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- 7
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- 落し蓋をして10分ほど煮込みます。
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- 8
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- 大葉を千切りにします。
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- 9
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- 大葉を加えます。
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- 10
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- ざっくりと混ぜ合わせて火を止めてください。
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- 11
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- 器に盛り付けて完成です。
おいしくなるコツ
大葉を加えるのがミソですね。
きっかけ
近くのスーパーから買ってきた新鮮な鯵を使って美味しいおつまみ作りました。