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たらとケッパーのバターソテー レシピ・作り方

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mame219
ケッパーの酸味がアクセント

材料(2人分)

2切れ
ピーマン
2個
茄子
1/2本
人参
1/3本
ケッパー
大さじ1
塩胡椒
ひとつまみ
バター
15g
白ワイン
1/3カップ
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作り方

  1. 1
    鱈は塩胡椒をふる。
    茄子、人参、ピーマンは食べやすい大きさに切る。
  2. 2
    フライパンにバターを入れ、中火で溶かす。
    茄子、人参、ピーマンを5分炒める。
    鱈を加え3分焼く。
  3. 3
    鱈の上下を返し2分焼く。
    ケッパーを加え、白ワインをふって蓋をする。
    2分蒸し焼きにしたら完成。

きっかけ

メインのおかずが欲しくて

公開日:2020/06/23

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カテゴリ
たら

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