時短！【冷しゃぶ】を作って、うどんと味噌汁も！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に、
   かつお節:5g
   をティーパックに入れて、
   水:適量
   出汁昆布:1カケラ
   を鍋に入れて沸騰させます。

2. 2

   きゅうり:1本
   を食べやすいように、
   細切りにします。

3. 3

   レタス:1/2玉
   を洗って、手でちぎります。

4. 4

   薄切り豚肉:600g
   を火が通り過ぎないように、
   少しずつしゃぶしゃぶします。

5. 5

   4を、
   しっかりと流水で冷やします。

6. 6

   盛り付けたら、完成です！

7. 7

   【うどん】
   手順4で出汁が出ているので、
   うどん:4球
   を記載の通りに茹でます。

8. 8

   【うどん】
   7をそれぞれ器に盛りつけ、
   4の出し汁
   ポン酢:各4滴
   塩胡椒:少々
   刻み柚:好みの量
   をかけて、完成です！

9. 9

   【味噌汁】
   大根1/4本
   をいちょう切りにします。

10. 10

    【味噌汁】
    にんじん:1/4ほん
    をいちょう切りにします。

11. 11

    【味噌汁】
    9
    10
    を耐熱皿に入れて、
    カピカピにならないように少し水を入れてレンジで5分間ほど温めます。

12. 12

    【味噌汁】
    うどんを作り終わった手順4の出し汁:700cc
    に
    11
    を入れて、多少煮ます。

13. 13

    【味噌汁】
    手順12の火を止めて、
    味噌:大さじ4
    を溶きます。

14. 14

    沸騰の手前まで、温めまたら完成です！