簡単家庭風チャーハン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ちくわは3mm幅の輪切り、チャーシューは3mm角、人参は2mm角にそれぞれカットし、コーン缶と一緒に小皿に入れる。

2. 2

   具材を入れた小皿に濃い口醤油、日本酒、ごま油を入れ、混ぜ合わせる。ラップをして500wで1分30秒レンジで温め、刻みネギを加えて混ぜ合わせておく。

3. 3

   フライパンを強火にかけ、十分に熱くなったらサラダ油をいれる。溶きほぐした卵を入れ、卵がまだ半生のうちにご飯を加える。フライパンをかえし、ご飯の間に卵が入るようにほぐし炒める。

4. 4

   ご飯がパラパラになってきたら調味料ごと具材を加え、黒コショウをふる。フライパンをあおって炒めながら混ぜ合わせる。

5. 5

   皿に盛り付け、刻みネギ（分量外）をかざる。