簡単!プルコギ風生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   濃い口醤油、みりん、すし酢、ごま油、生姜チューブ、にんにくチューブをボウルで混ぜ合わせ、10cm幅に切った豚バラスライスを揉み込んで漬ける。（15分以上）

2. 2

   たまねぎは5mm幅5cm長さ、ピーマン（今回は赤を使いました）は3mm幅5cm長さにカット。もやしはさっと洗っておく。

3. 3

   フライパンにサラダ油大さじ２杯を入れ、強火にかける。野菜を入れて炒める。

4. 4

   野菜に半分くらい火が入ったら、漬け込んでおいた豚バラスライスを漬け汁ごと加える。火は強火のまま。

5. 5

   野菜と豚バラスライスを炒め合わせていく。水分を飛ばすように強火で!豚バラスライスに火が入ったら完成。

6. 6

   皿に盛り付け、刻みネギを散らす。お好みで七味唐辛子やマヨネーズを添えてもOKです。