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はまぐりの潮汁 レシピ・作り方

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mame219
優しい味の汁物

材料(2人分)

はまぐり
大2個
三つ葉
4本
昆布
5cm
1カップ
大さじ2
醤油
小さじ1
ひとつまみ
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作り方

  1. 1
    鍋に水、酒、昆布を入れ15分置く。
    はまぐりは殻同士を擦り合わせるように洗い、水気を切る。
    三葉は長さ2cmに切る。
  2. 2
    【1】の鍋にはまぐりを加えて中火にかけ、煮立ったら昆布を取り出しアクを取る。
    弱火にして3分煮る。
  3. 3
    はまぐりの口が開いたら醤油、塩で味を整え、三葉を加えたら完成。

きっかけ

はまぐりがあったから

公開日:2020/05/06

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カテゴリ
はまぐり

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