アボカドのパンケーキ レシピ・作り方
材料(2人分)
- ホットケーキミックス 150g
- A卵 1個
- A牛乳 無糖ヨーグルト 各50g
- アボカド 4分の1個
- Bクリープ 大さじ4
- B熱湯 大さじ1
- 粒あん 大さじ2
- オリーブオイル 小さじ2
作り方
- 1 アボカドは皮をむいて粗く潰しておく。
-
2
ボウルにAを入れて泡立て器でよく混ぜる。ケーキミックスを加え更によく混ぜる。
1も加える。 - 3 フライパンに油を小さじ1熱し一度濡れ布巾の上にとり生地の半量を流し入れる。中火にかけ表面がプツプツとしたら裏返し蓋をして弱火で焼く。
-
4
両面に軽く焦げ目をつける
同様にもう1枚焼く。 - 5 ボウルにBを入れて泡立て器でとろみがつくまでよく混ぜる。(氷水に当てると良いです。)
- 6 お皿に4を盛り付け5をかけて粒あんをのせる。
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yukkiy8
40代保育士です。保育士になる前はパティシエをしていました。お菓子作りが大好きです。
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